Sebastian Schmidt ist Blockflötist, Traversflötist und Musikpädagoge. Er konzertiert als Solist sowie in verschiedenen Kammermusikformationen und widmet sich im Besonderen dem Bereich der Historischen Aufführungspraxis Alter Musik sowie der Neuen Musik. Dabei hatte er bereits mehrfach die Gelegenheit, mit renommierten Orchestern und Musikern, wie z.B. Dorothee Oberlinger, Maurice Steger, Stefan Temmingh, dem Capricornus Consort Basel, sowie unter der Leitung von Konrad Junghänel, zu spielen. Seine Engagements führten ihn dabei in renommierte Konzertsäle, darunter das Hessische Staatstheater Wiesbaden und das Staatstheater Darmstadt. Desweiteren spielte er auf dem über die Grenzen der Schweiz hinaus bekannten Gstaad Menuhin Festival.

Sebastian Schmidt ist Preisträger nationaler und internationaler Wettbewerbe und erhielt zahlreiche Stipendien. So gewann er den II. Preis des internationalen Blockflöten-Wettbewerbs Nordhorn und ist Bundespreisträger des Wettbewerbs „Jugend musiziert“. Er erhielt mehrfach das Auslandsstipendium „PROMOS - Programm des DAAD […]“ sowie ein Stipendium der Stiftung Lyra und war 2016 Kursstipendiat des Liebenberger Meisterkurses bei Prof. Dorothee Oberlinger. Im Jahr 2020 wurde er als Stipendiat in die Werner Richard - Dr. Carl Dörken Stiftung aufgenommen.

Sebastian Schmidt studierte Blockflöte und Traversflöte in Freiburg und Frankfurt am Main. Zu seinen Lehrern zählen Prof. Agnes Dorwarth, Prof. Michael Schneider und Prof. Karl Kaiser. Wichtige musikalische Impulse erhielt er außerdem von Maurice Steger, Reinhard Goebel, Dorothee Oberlinger, Michael Form, Hille Perl, Karsten Erik Ose und Jesper Christensen.

Derzeit studiert er in der Solistenklasse (Konzertexamen) bei Prof. Jan Van Hoecke an der Hochschule für Musik und Darstellende Kunst in Frankfurt am Main. Neben seiner Tätigkeit als Konzertflötist unterrichtet er an der Musik- und Singschule Heidelberg. Im Jahr 2019 hatte er einen Lehrauftrag am Dr. Hoch's Konservatorium in Frankfurt am Main.